Concurs de postres. Recepta guanyadora

Benvolguts veïns,

la guanyadora del concurs de postres, Rosa Maria Cros, ens ha fet arribar la recepta del pastís que va cautivar els paladars del selecte jurat:

PASTÍS DE XOCOLATA

Massa
- 100g. de xocolata amb llet Lindt (jo poso 75g. sense llet i 25g. amb llet)
- 100g. de mantega
- 50g. de farina
- 110g. de sucre
- 3 ous

Desfer xocolata i mantega al bany maria.
Remenar farina, sucre i ous fins a formar una barreja fina i homogènia.
Afegir la xocolata i mantega foses i acabar de remenar-ho tot.
Abocar-ho en un motlle de pastís de fruita prèviament untada amb mantega o oli.
Coure al forn (preescalfat a 170º-200ºC) durant 10-15 minuts.
Desenmoltllar i donar-li la volta al pastís per abocar-hi la cobertura.

Cobertura
- 100g. de xocolata “mig amargant” ( jo hi he posat 50g de xocolata amb llet Lindt i 50g. de xocolata fundant)
- 80g. de nata líquida
- 10g. de mantega

Fondre al bany maria la xocolata, la mantega, afegir la nata i remenar fins que quedi una barreja llisa (sense grumolls) i abocar sobre la base calenta o freda.

Bon profit!


Aprofitem per recordar-vos que demà a les 21:00 esteu tots convocats a l'Assemblea Ordinaria del 2009. No hi falteu!

Cordialment,
La Junta de l'AV del Turó de Sant Pau

Festa Major 2009

Benvolguts veïns,

Aquest proper cap de setmana, els dies 12, 13 i 14 de juny, gaudirem tots plegats de la Festa Major del Turó de Sant Pau.


Per si no us ha arribat el programa, aqui us podeu descarregar una versió en format digital.




Salutacions i Bona Festa Major!

Cordialment,
La Junta de l'AV del Turó de Sant Pau